Edible Garden, Square Roots ile RTD içecek geliştirmek için mutabakat zaptı imzaladı
21 Ağustos 2026’da Edible Garden AG Incorporated (EDBL), Square Roots Urban Growers ile olası bir iş birliği kapsamında bağlayıcı olmayan bir mutabakat zaptı imzaladı. Bu ortaklığın amacı, bilişsel sağlık, metabolik iyilik hali, sağlıklı yaşlanma, inflamasyon yönetimi, GLP-1 desteği ve performans beslenmesini destekleyen doğal biyoaktif bileşenler açısından zengin, besin değeri yüksek mahsuller kullanarak temiz etiketli, fonksiyonel ve hazır içecekler (RTD) geliştirmek olarak açıklandı.
Edible Garden ve Square Roots, bir veya birden fazla RTD içecek ürününün ortak geliştirilmesi konusunda anlaştı. Ticari üretimin Edible Garden’ın RTD içecek tesisinde yapılması planlanıyor. Nihai hedef ise, Square Roots ve/veya Edible Garden mahsullerinin kullanıldığı gerçek bir “çiftlikten formüle” ürünü ortaya koymak.
Program üç aşamada ilerleyecek. İlk aşama olan “Ortak Keşfi” ve ikinci aşama olan “Mahsul Seçimi ve Biyoaktif Optimizasyonu”nda lider ortak Square Roots olacak. Üçüncü aşama olan “Formülasyon”da ise liderlik Edible Garden’a geçecek. Square Roots, özel ve yüksek besin değerine sahip içeriklerin yetiştirilmesi, pazar araştırması ve paydaşlarla iletişim, ayrıca üçüncü taraf laboratuvar testlerinin koordinasyonundan sorumlu olacak. Laboratuvar testleriyle elde edilen besin profilleri, pazarlama iddialarını desteklemek için kullanılabilecek. Edible Garden ise uygun durumlarda toplu yeşillik tedarik edecek, genel içecek formülasyonuna liderlik edecek ve nihai ürünü üretecek. Bu amaçla, Edible Garden bir aroma formülatörüyle çalışmayı ve proje boyunca içecek formülasyonu ile duyusal değerlendirmeyi yönetmeyi planlıyor. Square Roots ise formülasyon sürecinde destek ve geri bildirim sağlayacak.
Girişimciler Kimbal Musk ve Tobias Peggs tarafından kurulan Square Roots, ortaklarının Ar-Ge süreçlerini hızlandırmalarına ve yeni gıda-tarım çözümlerini pazara sunmalarına yardımcı olan bir tarım inovasyon platformu olarak faaliyet gösteriyor. Modüler kontrollü ortam araştırma tesisleri, bitki bilimi, yazılım ve yapay zekâyı bir araya getiren Square Roots; çeşit taraması, mahsul reçetesi geliştirme ve doğrulama, üretim sistemlerinin optimizasyonu ve ticari uygulamalara geçiş konularında ortaklarına destek veriyor. Şirket, beslenme, iklim dayanıklılığı, gıda güvenliği ve tarımsal otomasyon gibi alanlarda üreticiler, gıda şirketleri, araştırma kuruluşları ve hükümetlerle iş birliği yapıyor.
Edible Garden ise kontrollü ortam tarımında lider konumda bulunuyor. Şirket, Zero-Waste Inspired® yeni nesil tarım modeliyle organik, sağlıklı ve sürdürülebilir ürünler sunuyor. Amerika Birleşik Devletleri, Karayipler ve Güney Amerika’da 6.000’den fazla perakende noktasında ürünleri bulunan Edible Garden, gelişmiş tarım güvenliği protokolleri, sürdürülebilir ambalajları, patentli GreenThumb yazılımı ve yenilikçi Self-Watering mağaza içi sergileriyle öne çıkıyor. Şirket; Michigan Grand Rapids’te Edible Garden Heartland, Iowa Webster City’de Edible Garden Prairie Hills ve New Jersey’deki genel merkezi Edible Garden Belvidere olmak üzere son teknolojiye sahip, dikey entegre seralar ve işleme tesisleri işletiyor. Ayrıca, tazeliği sağlamak ve çevresel etkiyi azaltmak için büyük ABD pazarlarına yakın konumlandırılmış sözleşmeli üretici ağıyla çalışıyor. Edible Garden, Webster City, Iowa’daki Prairie Hills tesisini, Farm-to-Formula® stratejisini destekleyecek şekilde, yüksek kârlı ve raf ömrü uzun beslenme kategorilerine geçiş kapsamında, hazır içecek (RTD) temiz beslenme üretim merkezi olarak genişletiyor.
Bu içerik hazırlanırken faydalanılan kaynaklar: Benzinga
